Cây Hương thảo có tên khoa học là
Rosemary. Cây có xuất xứ từ vùng Địa Trung Hải. Hiện tại thì cây Hương
thảo xuất hiện ở hầu khắp các châu lục
Cây Hương thảo được biết đến như là một loài cây cảnh trong vườn, là loài cây dễ trồng , chịu hạn tốt và kháng sâu bệnh.
Cây Hương thảo có thể phát triển khá lớn
và duy trì sự sống trong nhiều năm, có thể được cắt tỉa thành các hình
dạng chính thức và hàng rào thấp, Nó có thể dễ dàng được trồng trong
chậu để làm cảnh, thường nở hoa vào 2 mùa Xuân, Hạ.
Rosemary thích hợp trên đất mùn , với
thoát nước tốt, thích nơi nhiều nắng. Nó sẽ không chịu được ngập úng và
một số loại dễ bị sương giá. Có thể nhân giống bằng cách giâm cành
1. Cây Hương thảo trong ẩm thực
Lá, cả tươi và khô, được sử dụng trong
ẩm thực truyền thống Địa Trung Hải. Họ dùng vị cay đắng, thơm của cây
Hương thảo trong các món nướng. Rosemary chứa nhiều canxi, sắt và
vitamin B6. Các chất chiết xuất từ Rosemary đã được chứng minh có thể
cải thiện tuổi thọ và sự ổn định nhiệt của omega 3.
Một số món ăn rất được ưa dùng với cây Hương thảo như :
Gà Nướng Rosemary,Tôm xiên nướng Rosemary,Nước ép cũng có Rosemary ,thậm chí món Kem cũng có Rosemary.
2. Cây Hương thảo trong y học cổ truyền
Cây Hương thảo cũng thuộc dòng họ “Bạc
hà”, mùi thơm thoang thoảng hương cay. Một số người không chịu được mùi
cay, sẽ khó thích Rosemary. Còn những ai yêu thích các loại hương thảo
dược thì sẽ rất thích.
Rosemary có chứa một số các hợp chất có
hoạt tính sinh học cao, bao gồm chất chống oxy hóa carnosic axit và axit
rosmarinic. Các hợp chất có hoạt tính sinh học khác bao gồm long não
(lên đến 20% trong lá hương thảo khô), axit caffeic, axit ursolic, acid
betulinic, rosmaridiphenol và rosmanol.
Cây Hương thảo cũng có rất nhiều công
dụng. Ngọn & hoa cây Hương thảo là nơi chứa rất nhiều tinh dầu và
tỏa ra hương thơm của cây, chính vì vậy từ lâu người ta đã chiết xuất
tinh dầu từ ngọn & hoa cây Hương thảo để dùng trong Aromatherapy (liệu pháp thư giãn bằng hương hoa).
Cụ thể, tinh dầu chiết xuất từ Rosemary mang đến các lợi ích sau:
- Giúp cân bằng tinh thần, kích thích và phục hồi tinh thần mệt mỏi do suy nghĩ, lo toan, căng thẳng
- Xoa dịu các cơn đau như đau đầu, đau cơ bắp, và cũng rất tốt cho những người hay bị “chuột rút”
- Phòng ngừa và khử khuẩn rất tốt cho những người dễ mắc bệnh “nhiễm virus” dẫn đến cảm cúm
- Cây
Hương thảo rất tốt cho tóc, đặc biệt chống gãy, chống khô cho tóc,
& thậm chí chống “gàu” luôn, vì vậy các nhà làm Shampoo rất là ưa
chuộng sử dụng.
- Đặc biệt rất tốt cho phụ nữ, nhất là
các chị em hay thay đổi tính tình, hay cáu gắt trước mỗi chu kỳ, hoặc là
hay lo toan buồn phiền suy nghĩ dẫn đến chứng “táo bón”, hoặc là tinh
thần dễ bị suy sụp chán nản...Rosemary sẽ kích thích tinh thần &
góp sức giải quyết hết các vấn đề đó .
Nguồn : Wikipedia
March 05, 2014
Tags :
cây đuổi muỗi
,
cây hương thảo
,
cây thuốc
,
Rosemary.
,
vườn trong nhà phố
,
vườn trong phố
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments