Cây Hương thảo Rosemary - Cây gia vị trong ẩm thực, cây đuổi muỗi

Cây Hương thảo có tên khoa học là Rosemary. Cây có xuất xứ từ vùng Địa Trung Hải. Hiện tại thì cây Hương thảo xuất hiện ở hầu khắp các châu lục

Cây Hương thảo được biết đến như là một loài cây cảnh trong vườn, là loài cây dễ trồng , chịu hạn tốt và kháng sâu bệnh.

Cây Hương thảo có thể phát triển khá lớn và duy trì sự sống trong nhiều năm, có thể được cắt tỉa thành các hình dạng chính thức và hàng rào thấp, Nó có thể dễ dàng được trồng trong chậu để làm cảnh, thường nở hoa vào 2 mùa Xuân, Hạ.

 Rosemary thích hợp trên đất mùn , với thoát nước tốt, thích nơi nhiều nắng. Nó sẽ không chịu được ngập úng và một số loại dễ bị sương giá. Có thể nhân giống bằng cách giâm cành

  1. Cây Hương thảo trong ẩm thực

Lá, cả tươi và khô, được sử dụng trong ẩm thực truyền thống Địa Trung Hải. Họ dùng vị cay đắng, thơm của cây Hương thảo trong các món nướng. Rosemary chứa nhiều canxi, sắt và vitamin B6. Các chất chiết xuất từ Rosemary đã được chứng minh có thể cải thiện tuổi thọ và sự ổn định nhiệt của omega 3.

Một số món ăn rất được ưa dùng với cây Hương thảo như :

Gà Nướng Rosemary,Tôm xiên nướng Rosemary,Nước ép cũng có Rosemary ,thậm chí món Kem cũng có Rosemary.

 2. Cây Hương thảo trong y học cổ truyền

Cây Hương thảo cũng thuộc dòng họ “Bạc hà”, mùi thơm thoang thoảng hương cay. Một số người không chịu được mùi cay, sẽ khó thích Rosemary. Còn những ai yêu thích các loại hương thảo dược thì sẽ rất thích. 

Rosemary có chứa một số các hợp chất có hoạt tính sinh học cao, bao gồm chất chống oxy hóa carnosic axit và axit rosmarinic. Các hợp chất có hoạt tính sinh học khác bao gồm long não (lên đến 20% trong lá hương thảo khô), axit caffeic, axit ursolic, acid betulinic, rosmaridiphenol và rosmanol.

Cây Hương thảo cũng có rất nhiều công dụng. Ngọn & hoa cây Hương thảo là nơi chứa rất nhiều tinh dầu và tỏa ra hương thơm của cây, chính vì vậy từ lâu người ta đã chiết xuất tinh dầu từ ngọn & hoa cây Hương thảo để dùng trong Aromatherapy (liệu pháp thư giãn bằng hương hoa). 

Cụ thể, tinh dầu chiết xuất từ Rosemary mang đến các lợi ích sau:

- Giúp cân bằng tinh thần, kích thích và phục hồi tinh thần mệt mỏi do suy nghĩ, lo toan, căng thẳng

- Xoa dịu các cơn đau như đau đầu, đau cơ bắp, và cũng rất tốt cho những người hay bị “chuột rút”

- Phòng ngừa và khử khuẩn rất tốt cho những người dễ mắc bệnh “nhiễm virus” dẫn đến cảm cúm

- Cây Hương thảo rất tốt cho tóc, đặc biệt chống gãy, chống khô cho tóc, & thậm chí chống “gàu” luôn, vì vậy các nhà làm Shampoo rất là ưa chuộng sử dụng.

- Cây Hương thảo còn giúp cải thiện trí nhớ, kích thích vùng não trái, hỗ trợ tuần hoàn máu…

- Đặc biệt rất tốt cho phụ nữ, nhất là các chị em hay thay đổi tính tình, hay cáu gắt trước mỗi chu kỳ, hoặc là hay lo toan buồn phiền suy nghĩ dẫn đến chứng “táo bón”, hoặc là tinh thần dễ bị suy sụp chán nản...Rosemary sẽ kích thích tinh thần & góp sức giải quyết hết các vấn đề đó .

Nguồn : Wikipedia

Posted by : Việt Linh House - Tư Vấn Phong Thủy March 05, 2014 Tags : cây đuổi muỗi , cây hương thảo , cây thuốc , Rosemary. , vườn trong nhà phố , vườn trong phố

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email